Piani di Cottura


Uso del piano di cottura:
Asciugare bene il fondo delle pentole prima di appogiarle sul piano di cottura. Non mettere mai della carta di alluminio sul piano vetroceramica. Non usare pentole con fondo in alluminio, ma pentole con fondo in acciaio.

 

I fondi rugosi delle pentole e delle padelle possono lasciare tracce, o anche provocare rigature.
Durante il funzionamento del piano non ostruire, anche parzialmente, le feritoie di scarico dei fumi con pentole o padelle. Non usare griglie, bistecchiere o altre stoviglie simili.
Non mettere a contatto diretto il cibo da cucinare sul piano in vetroceramica.

 

Pulizia del piano di cottura:
Lo sporco normale viene eliminato semplicemente con acqua calda e poche gocce di detergente.

 

I residui dovuti a zucchero, cibi con alto contenuto di zucchero od oggetti in materiale plastico, caduti erroneamente sulla piastra calda devono essere rimossi subito a piastra ancora calda con l'apposito raschietto, in quanto possono recare danni alla superficie.

 

A freddo si completa la pulizia con detergenti non abrasivi come CIF Ammoniacal o SMAC il brillacciaio oppure con prodotti specifici. Non utilizzare pagliette abrasive.
Si consigliano prodotti specifici o adatti alla pulizia di lavelli in acciaio. Residui di calcare vengono rimossi con aceto. Non usare mai prodotti anticalcare in quanto potrebbero danneggiare il collante-sigillante